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职位关键词(点击搜索): 餐饮总监; 总监; 餐饮; 

餐饮总监 (676121)

招聘单位:太仓市凯丰置业有限责任公司华旭假日酒店 [2019-07-15]  阅读:

职位信息
职位名称: 餐饮总监 职位类别: 旅游/酒店/餐饮类
工作性质: 全职 应聘/招聘人数: 2/1
工作地区: 太仓城厢 作息制度:
住房食宿: 月薪水平: 面议或未公开
工作描述: 财务回报
• 完成预算收入,编制月度预算,监督和管理餐饮和人工费用,使餐饮部门所有领域的利润最大化。
• 监督各餐厅,酒吧的营业场所的经营管理工作。
• 监督厨房的经营管理工作,尤其?#31216;?#25104;本方面。
• 监督宴会的经营管理工作,尤其销售业绩方面。
• 制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度。
• 负责和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
• 负责和财务总监一起编制和管理部门预算。
员工团队
• 在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。
• 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并配有高效完成其工作的工具和设备。按照酒店的规定确保个人仪表的高标准。
• 定期与餐饮员工进?#34218;?#27969;,有效地主持部门重要会议与例会。
• 制定接班人计划,关注各?#24405;?#37096;门员工的个人发展。
• 设立监督实现部门目标的系?#22330;?br /> • 支持员工满意度调查的?#24179;?#24037;作。
宾客体验
• 监管各部门为客人提供符合四星级酒店标准的服务。
• 为客人提供高质服务的管理工作。
• 监管各部门为客人提供符合四星级酒店标准的服务。
• 与上级领导交流有客人意见和其它相关信息。
企业责任
• 更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。
• 确保运营符合商业法规和服务业法规。
• 建立有效的质量管理系?#22330;?br /> 责任范围
负责统筹规划餐饮部门的日常事务。负责监管餐饮部各职能部门人员。

应聘要求
学历要求: 大专 专业类别: 不限
专业名称: 不限 户籍要求: 不限
性别要求: 不限 婚育情况: 不限
年龄要求: 35 - 45 工作经验: 5 年
外语能力: 英语 熟练 计算机能力: 熟练
技能资质: 不限
其它要求: 具有5年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;具有较强的解决问题、推理、号召、组织和培?#30340;?#21147;;具有良好的沟通和写作技能,良好的英语口语和写作水平;酒店管理、餐饮艺术或相关专业的学士学位。持有当地政府规定的健康上岗证等。
职位首次录入: 2019-04-29 09:09:07
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职位二维码:
餐饮总监-太仓市凯丰置业有限责任公司华旭假日酒店
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